煮毛豆时怎样保持毛豆壳碧绿36期香港挂牌正版彩

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  ·如果没有糟酒,上面做法的第二步时,暂不放毛豆,先倒入些五香粉。小火煮开水后,沸腾两三分钟后关火。五香水凉晾后,放入毛豆,同时放适量盐。将毛豆煮至软。

  特别提示:看我的毛豆不够绿,有点发黄,知道为什么吗?我昨天才知道,原来煮毛豆也是有窍门的!煮的时候,不要盖锅盖,这样毛豆就是绿的!

  毛豆洗净去掉两头以后把一些大粒盐和毛豆放一起搓,这样一可以使毛豆煮好以后很绿,36期香港挂牌正版彩图。二可以让毛豆入味,三是可以把毛都上的毛毛去掉。

  其实煮毛豆是豆皮变色是因为叶绿素被氧化了,变成了带有褐色的成分,最好也最简单的方法就是在煮之前用加了VC的水泡一泡,这样可以很好的防止变色,你试试


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